ENTRANTES Y APERITIVOS
/
| ENSALADA CESAR – (Individual) Lechuga romana, pollo rebozado, croutons, salsa césar y parmigiano en lascas | 8.50€ |
| ENSALADA FERMENTADOR – (Individual) Mezclum de lechugas, rulo de cabra rallado, guacamole, vinagreta de frutos rojos, nueces y cebolla morada | 8,50€ |
| FALAFEL Nuestros Falafeles caseros (8 unidades), servidos en una cama de mezclum de lechugas, acompañados con nuestra salsa de yogur | 8.00€ |
| HUMMUS DE GARBANZO Servido con tortitas para dipear | 7.00€ |
| NACHOS EL FERMENTADOR Nachos hechos por nosotros, junto con: | |
| – Guacamole casero con pico de gallo (limón, cebolla morada y tomate) | 10.00€ |
| – Chile con carne picante y queso fundido (contiene jalapeños) | 11.00€ |
| TEMPURA DE VERDURAS con salsa de soja | 9.00€ |
| HUEVOS ROTOS Huevos de gallinas criadas en el suelo, acompañados de: | |
| – Jamón | 11.00€ |
| – Gulas | 11.00€ |
| PATATAS BRAVAS Servidas con nuestra salsa casera brava picante | 8,50€ |
| PATATAS RANCHERAS Con nuestra salsa ranchera casera, bacon y queso fundido por encima | 11,00€ |
| PATATAS PULLED PORK/PULLED BEEF Patatas servidas en plato con pulled pork ó pulled beef, salsa barbacoa y queso fundido por encima | 11,00€/13,00€ |
| ALITAS DE POLLO (sazonadas estilo Arizona). Elige tu salsa favorita para acompañarlas, BARBACOA O SWEET CHILLI | 1/2 Ración |
| 7.00€ | |
| Ración | |
| 12,00€ | |
| ALBÓNDIGAS CASERAS Elaboradas artesanalmente una a una, en salsa de tomates y verduras, acompañadas de patatas fritas caseras | 1/2 Ración |
| 7.00€ | |
| Ración | |
| 12,00€ | |
| FINGERS EL FERMENTADOR Nuestros fingers de pollo, marinados con cerveza y lúpulos de León, rebozados con la mezcla especial de El Fermentador y acompañados de nuestra Salsa casera de Miel y Mostaza | 1/2 Ración |
| 7.00€ | |
| Ración | |
| 12,00€ | |
| TEQUEÑOS DE QUESO (6 UDS) Acompañado de nuestras salsas | 8,50€ |
HAMBURGUESAS
.Nuestra especialidad. Aquí podéis encontrar nuestras hamburguesas. Todas son montadas en pan especial de horno de leña hecho exclusivamente para nosotros en una panadería tradicional con más de 70 años de trabajo artesano. Tanto las carnes como la masa vegana la elaboramos en la casa, para asegurarnos de la máxima calidad.
¡Novedad! ¡Pide tu burger con boniato frito en vez de patatas por 1,50€ más!
| LAGER BURGER – LA CLÁSICA Base a elegir, Lechuga, Tomate, pepinillos & cheddar | |
| – Black Angus Irlandés | 11.00 € |
| – Pollo Crujiente | 10.00 € |
| – Masa Vegana | 10.00 € |
| – Cerdo Nacional | 10.00 € |
| BACON CHEESE BURGER Base a elegir, Cheddar fundido encima de la base, tomate,cebolla morada, y bacon | |
| – Black Angus Irlandés | 12.00 € |
| – Pollo Crujiente | 11.00 € |
| – Masa Vegana | 11.00 € |
| – Cerdo Nacional | 11.00 € |
| IPA BURGER Base a elegir, Rulo de cabra, rúcula & Salsa de miel y mostaza | |
| – Black Angus Irlandés | 12.00 € |
| – Pollo Crujiente | 11.00 € |
| – Masa Vegana | 11.00 € |
| – Cerdo Nacional | 11.00 € |
| MICHELADA BURGER Nuestra hamburguesa más picante Base a elegir, queso cheddar macerado con jalapeños, guacamole con pico de gallo y bacon. Hazla Veggie cambiando el bacon por huevo | |
| – Black Angus Irlandés | 13.00 € |
| – Pollo Crujiente | 12.00 € |
| – Masa Vegana | 12.00 € |
| – Cerdo nacional | 12.00 € |
| LA SERRANA Base a elegir, tomate, queso semicurado, pimiento verde frito, jamón serrano y huevo | |
| – Black Angus Irlandés | 13.00 € |
| – Pollo Crujiente | 12.00 € |
| – Masa Vegana | 12.00 € |
| – Cerdo nacional | 12.00 € |
| PORTER BURGER Base a elegir, lechuga romana, tomate, cebolla caramelizada, huevo y queso brie | |
| – Black Angus Irlandés | 13.00 € |
| – Pollo Crujiente | 12.00 € |
| – Masa Vegana | 12.00 € |
| – Cerdo nacional | 12.00 € |
| BITTER BURGER Base a elegir, tomate, rúcula, rulo de cabra, huevo, y salsa miel y mostaza | |
| – Black Angus Irlandés | 13.00 € |
| – Pollo Crujiente | 12.00 € |
| – Masa Vegana | 12.00 € |
| – Cerdo nacional | 12.00 € |
| BBQ BACON BURGER Base a elegir, salsa barbacoa, cheddar, bacon, lechuga romana y aros de cebolla | |
| – Black Angus Irlandés | 13.00 € |
| – Pollo Crujiente | 12.00 € |
| – Masa Vegana | 12.00 € |
| – Cerdo nacional | 12.00 € |
| PULLED PORK BURGER – Pulled Pork BBQ Pulled pork hecho por nosotros a fuego lento, con salsa barbacoa casera por encima y toppeado con unas lascas de pepino en vinagre, para que elijas si te las comes,… | 10,00 € |
| PULLED BEEF BURGER Nuestra ternera macerada y cocinada a fuego lento, como si de pulled pork se tratase. Si te gusta la carne, esta es tu burger. | 13.00 € |
Y DE POSTRE...
| BIRRAMISÚ Tiramisú casero hecho con base de cerveza negra | 5,50 € |
| BROWNIE CASERO Servido junto helado de vainilla y nata | 5,50 € |