¡CONSULTA NUESTRAS CERVEZAS ARTESANALES CON NUESTRO PERSONAL!

¡TEnemos más de 200 variedades en botella y lata disponibles!

alérgenos: consultar con nuestro personal. todos nuestros platos pueden contener gluten ó trazas de gluten.

NUESTRA CARTA DE COMIDA

ENTRANTES Y APERITIVOS
ENSALADA CESAR – (Individual)
Lechuga romana, pollo rebozado, croutons, salsa césar y parmigiano en lascas
7.95€
ENSALADA FERMENTADOR – (Individual)
Mezclum de lechugas, rulo de cabra rallado, guacamole, vinagreta de frutos rojos, nueces y cebolla morada
7.95€
FALAFEL
Nuestros Falafeles caseros (6 unidades), servidos en una cama de mezclum de lechugas, acompañados con nuestra salsa de yogur
6.50€
TABLA DE QUESOS
Tabla de quesos de importación y nacionales, con confitura de frutos rojos, pasas y picos para acompañar.
10.00€
HUMMUS DE GARBANZO
Servido con tortitas para dipear
6.50€
NACHOS EL FERMENTADOR
Nachos hechos por nosotros, junto con:
– Guacamole casero con pico de gallo (limón, cebolla morada y tomate) 9.50€
– Chile con carne picante y queso fundido (contiene jalapeños) 9.50€
TEMPURA DE VERDURAS
con salsa de soja
9.00€
HUEVOS ROTOS
Huevos de gallinas criadas en el suelo, acompañados de:
– Jamón 11.00€
– Gulas 11.00€
PATATAS BRAVAS
Servidas con nuestra salsa casera brava picante
8,00€
PATATAS RANCHERAS
Con nuestra salsa ranchera casera, bacon y queso fundido por encima
9,50€
PATATAS PULLED PORK
Patatas servidas con pulled pork, salsa barbacoa y queso fundido por encima
10,00€
ALITAS DE POLLO (sazonadas estilo Arizona).
Elige tu salsa favorita para acompañarlas, BARBACOA O SWEET CHILLI
1/2 Ración
7.00€
Ración
12,00€
ALBÓNDIGAS CASERAS
Elaboradas artesanalmente una a una, en salsa de tomates y verduras, acompañadas de patatas fritas caseras
1/2 Ración
7.00€
Ración
12,00€
FINGERS EL FERMENTADOR
Nuestros fingers de pollo, marinados con cerveza y lúpulos de León, rebozados con la mezcla especial de El Fermentador y acompañados de nuestra Salsa casera de Miel y Mostaza
1/2 Ración
7.00€
Ración
12,00€
CROQUETAS EL FERMENTADOR
Nuestras Croquetas de jamón y pollo ¡PROXIMAMENTE!
BOCADOS DE QUESO BRIE FRITOS
Acompañados de nuestra confitura de frutos rojos
¡PROXIMAMENTE!
HAMBURGUESAS

Nuestra especialidad. Aquí podéis encontrar nuestras hamburguesas. Todas son montadas en pan especial de horno de leña hecho exclusivamente para nosotros en una panadería tradicional con más de 70 años de trabajo artesano. Tanto las carnes como la masa vegana la elaboramos en la casa, para asegurarnos de la máxima calidad.

 

¡Novedad! ¡Pide tu burger con boniato frito en vez de patatas por 1,50€ más!

 

LAGER BURGER – LA CLÁSICA
Base a elegir, Lechuga, Tomate, pepinillos & cheddar
– Black Angus Irlandés 11.00 €
– Pollo Crujiente 10.00 €
– Masa Vegana 10.00 €
– Cerdo Nacional 10.00 €
BACON CHEESE BURGER
Base a elegir, Cheddar fundido encima de la base, tomate,cebolla morada, y bacon
– Black Angus Irlandés 12.00 €
– Pollo Crujiente 11.00 €
– Masa Vegana 11.00 €
– Cerdo Nacional 11.00 €
IPA BURGER
Base a elegir, Rulo de cabra, rúcula & Salsa de miel y mostaza
– Black Angus Irlandés 12.00 €
– Pollo Crujiente 11.00 €
– Masa Vegana 11.00 €
– Cerdo Nacional 11.00 €
MICHELADA BURGER – Nuestra hamburguesa más picante
Base a elegir, queso cheddar, guacamole con pico de gallo, bacon, salsa de habanero y un toque de mostaza de Salsas Sierra Nevada.
Hazla Veggie cambiando el bacon por huevo
– Black Angus Irlandés 13.00 €
– Pollo Crujiente 12.00 €
– Masa Vegana 12.00 €
– Cerdo nacional 12.00 €
LA SERRANA
Base a elegir, tomate, queso al corte, pimiento verde frito y jamón serrano
– Black Angus Irlandés 12.00 €
– Pollo Crujiente 11.00 €
– Masa Vegana 11.00 €
– Cerdo nacional 11.00 €
PORTER BURGER
Base a elegir, lechuga romana, tomate, cebolla caramelizada, huevo y queso brie
– Black Angus Irlandés 13.00 €
– Pollo Crujiente 12.00 €
– Masa Vegana 12.00 €
– Cerdo nacional 12.00 €
BITTER BURGER
Base a elegir, tomate, rúcula, rulo de cabra, huevo, y salsa miel y mostaza
– Black Angus Irlandés 13.00 €
– Pollo Crujiente 12.00 €
– Masa Vegana 12.00 €
– Cerdo nacional 12.00 €
BBQ BACON BURGER
Base a elegir, salsa barbacoa, cheddar, bacon, lechuga romana y aros de cebolla
– Black Angus Irlandés 13.00 €
– Pollo Crujiente 12.00 €
– Masa Vegana 12.00 €
– Cerdo nacional 12.00 €
PULLED PORK BURGER – Pulled Pork BBQ
Pulled pork hecho por nosotros a fuego lento, con salsa barbacoa casera por encima y toppeado con unas lascas de pepino en vinagre, para que elijas si te las comes,…
10,00 €
PULLED BEEF BURGER
Nuestra ternera macerada y cocinada a fuego lento, como si de pulled pork se tratase. Si te gusta la carne, esta es tu burger.
13.00 €
Y DE POSTRE...
BIRRAMISÚ
Tiramisú casero hecho con base de cerveza negra
5.00 €
BROWNIE CASERO
Servido junto helado de vainilla y nata
5.00 €
AMERICAN CHEESECAKE CASERA
con confitura de frutos del bosque
5.00 €

NUESTRA CARTA DE BEBIDAS

CERVEZAS INDUSTRIALES
Weinstephaner SIN/Weissbier 50CL 4.50€
AYINGER Variedades 50CL 4.50€
Heineken 2.90€
Alcazar 2.90€
Fürstenberg 2.90€
Aguila 33cl 2.60€
Aguila sin filtrar 33cl 2.90€
18/70 33cl 2.90€
Clausthaler SIN 3.00€
Radler 33cl 2.70€
Alhambra SIN 25cl 2.30€
Heineken 0,0/Amstel 0,0 33cl/Krombacher 0,0 2.70€

 

¡CONSULTA NUESTRAS CERVEZAS ARTESANALES EN BOTELLA Y LATA!

¡Pídele consejo a nuestro personal y aprovechate de las ofertas en botella y lata para tomar y llevar!

¡Tenemos más de 200 variedades disponibles en botella y lata!

 

SIDRAS
Botella Sidra Asturiana CAMIN 7.00€
Botella Sidra Vasca ZAPIAIN 7.00€
VINOS

Todos nuestros vinos son Selección de la casa

Frizzante 2.80€
Semidulce 2.80€
Rueda 2.80€
Rioja Crianza 2.80€
Ribera del Duero 2.80€
Vermut 2.80€
REFRESCOS
Vino Sin Alcohol 2.50€
Tinto de Verano 2.50€
Zumos botellín 2.30€
Agua Mineral 2.50€/500ml
3.50€/1L
Tónica, Bitter Kas, Agua con gas 2.40€
Refrescos XL 2.70€
CAFÉ & COPAS
Chupito (Crema de cerveza, Limoncello, Licor de Hierbas) 1.50€
Combinado Especial 7.00€
Combinado Nacional 5.50€
Café Especial 2.00€
Café 1.40€